Lin's Garden: Entertainment

回答孙轶同学点名的问题

Sun, 23 Sep 2007 14:46:06 GMT

孙轶同学点了我的名，本来想不回答的，但一看“心愿会实现”，不敢怠慢。到了这个年龄，不可全信，但也不可不信呀；）

1.近来你最开心的事是什么？
回答:yardsale里淘了很多有意思的便宜货。

2.近来最难过的事是什么？
回答:一位我很亲的老人身体不好。

3.今年最大的心愿是什么？
回答:家人身体健康。

4.如果现在可以让你随心所欲去旅行，你想去哪？
回答:跟陈培一起坐一圈青藏列车（不用下车）。

5.你最满意自己身体哪个部位？与别人初次见面你会先注意他（她）哪个部位？
回答:眼睛（虽然我很近视）。还是眼睛。

6.失眠过吗？你用什么办法对抗失眠？
回答:不少见。吃药。

7.会不会做饭？你希望你的伴侣（OR未来的伴侣）会做饭吗？　
回答:会，但不精通，生存所迫。他要是会做饭那就少个理由让他养我了。

8.你最想做哪个动画片角色？为什么？
回答:孙悟空。自由。

9.在你心中我是怎么样一个人？
回答: （孙轶同学）少有的单纯，最好的老婆人选。

10.如果可以重来，你最想改变的是什么？
回答:不需要和家人分离。

12.你有信仰吗？如果没有的话是什么力量让你生存下来？
回答: 我想我是有的，但我不能name it。

不敢点谁的名了，怕挨骂。

记事

Mon, 17 Sep 2007 23:47:16 GMT

刚来美国第二天买的紫菀居然还活泼泼的开着，菊科植物的生命力真是惊人。

旧货商店里居然淘来了一个很精致的陶罐，细腻的彩虹色。一个长颈方瓶，可以只插一朵向日葵。

学校海报特价，正好装饰房间。现在工作间里挂了三张海报，一张是伦勃朗的肖像，白胡子的老哲学家在昏黄的烛光下读书，凹陷的眼睛里一种令人屏息的静谧，心一烦就看看这幅，坐在沙发上读书一抬头也是它。一张是莫奈的日落，总抵不住他柔和舒适的诱惑。最后一张是必加索的“dance of youth（青年之舞）”，这张一眼就喜欢上了，毕加索也有像科利一样单纯的时候，率直的线条画活了年轻灵魂的舞蹈，无法抑制的律动。不过他还是要表现点普世情怀，圆圈舞的中间是一只衔着橄榄枝的和平鸽。最喜欢把自己隐藏在冷峻下的人偶尔流露出的本性，好像米兰昆德拉写特丽莎和托马斯的爱情。这三幅画倒凑成了一圈美术简史。其实还买了一张fight club 布拉德皮特的海报，就是不好意思整天瞪着他，只好藏在箱子里准备带回国。

陈培特意在走之前陪我买了一套小床的被套床单和枕套，黄橙绿三色，卧室顿时被照亮了。一个人住，总是喜欢鲜艳的床单，上海家里却都选闷闷的自然色。

装了三个两层书架，有些歪歪扭扭，不过终于物物归位了。一个做杂物架，上面是器皿，中间是茶和盘，下层放鞋。一个做工作书架，放课本笔记文件和文具。一个放在卧室的矮柜上，放不常看的书和女孩子的化妆品。一个做旧的相架，是我和陈培在考GRE前一天在西塘拍的照片，本来一直放皮夹子的，现在暂时拿出来陈列着，经过可以看看。

终于有类似espresso的热水机了，随时可以在三楼的房间里喝热水，泡茶。

准备在柯达网上打印一些和陈培从小一起拍的照片，挂在卧室的墙上，按照时间顺序排一长溜。第一张照例是吴哲颖在虞山上偷拍的，两个土人，一个抬头一个低头，都在傻笑。然后定做一个印着小狗麦迪头像的茶杯。下次应该也找一张老爸老妈的。

物资匮乏的时候，倒对每一件财产有感情了。在家里也难得想到细节。

昨天又看了unforgiven，太重了，克林特伊斯特伍德。虽然也可以借碟看，但喜欢和一堆学生一起坐在放映室的感觉。

估计减肥过程又开始了。一个人总是吃得清淡，蒸的虾，焖的小绿叶菜，照例李锦记酱油，一盒樱桃番茄，一个粉柚。只有周六上午会独自吃完一个brunch，好像要把一周的热量都吃回来。

这里已经冷了，晚上降到八度过。

念书时的懒人饮食方案

Fri, 19 May 2006 05:24:32 GMT

今天很清闲的感觉，写些清闲的东西吧。在美国一个人，忙着念书，不比去年做交流学者悠长的假期，于是必须发明懒人菜谱，应付每天的需要。经常需要20分钟做出一顿晚饭，要么使用诸如烤箱和慢煮锅这样不需要操心的炊具。关键在于减少工序。时间长了，不知道是味蕾退化了还是味道尚可，倒也自得其乐。

鱼是经常的主菜。虽说美国人吃得简单，却有着得天独厚的原材料。我所熟悉的，便宜的有catfish，中等的有罗非鱼（tilapia），三文鱼（渔场饲养），比目鱼（flounder），贵一些的有鳕鱼，haddock（黑鳕鱼），野生三文鱼和宏鳟（steelhead）。这里的鱼像大排一样卖，基本不需要前加工，熟得也很快，口味宜人，是懒人首选。

鳕鱼是最清淡的，和蔬菜（番茄，洋葱，黄瓜切丁或块）一起，撒上一些紫苏，包在锡纸里烤，正合清淡的感觉，不过有时会忘了在吃鱼。当然柠檬汁不可少。国内熟悉的是鳕鱼，其实Haddock比鳕鱼肉质更细腻，也更有香味，在卖的时候，总是带着银黑色的皮，以示和鳕鱼的区别；等买好了，卖鱼人会提供去皮的服务。我会用Haddock做厚的鱼片，炒青椒片吃，是地道的中国菜。最不好意思的是拿鳕鱼和Haddock做酸菜鱼。酸菜有现成的料，只需炒香，入汤，热辣辣的一锅，每次把鱼片溜进去一氽，就贪婪的捞着吃了。因为不健康，不敢多碰，解馋用的。去年用辣椒花椒做水煮鱼的壮举，今年再不重复了。

三文鱼，我还是不太吃生的。一般是微波炉的做法，正常的鱼排大小，中等火力，三分钟正面，两分钟反面就熟得滋滋响了。惯例，要新鲜，才会有蟹的味道；要和奶酪一起做才有浓郁的口味。有空的时候，可以用cream cheese加牛奶，拌上一小撮黄瓜、洋葱末以及一小块blue cheese，做成浆汁，浇在三文鱼上……不过这个学期太忙了，来不及做可以省去洋葱黄瓜末和蓝奶酪，再来不及可以直接在后两分钟盖上一块加工好的奶酪片。steelhead新鲜的时候比三文鱼还要入口丰厚，会有吃螃蟹的感觉，大概胆固醇更高的缘故吧。

Tilapia是我今年的新发现。中文名字叫罗非鱼，据说都是从非洲引种的。其实在中国就看到某农业频道宣传罗非鱼是养殖业的新星，可以创收致富，我却无缘吃到。在这里发现了罗非鱼，价格不贵，尝试了以后，不知不觉爱上了它。理由很简单，罗非鱼最像家乡鱼的味道。中国城里卖的带鱼都是我们说的“深海带鱼”，身体边缘有结石，肉质粗糙，不够新鲜，无法入口。鲳鱼也有不新鲜的问题。罗非鱼却完全可以替代它们。洋葱打底，切成中等块或整片入小煎锅，没过多久就会有金黄的色泽，两面一翻，撒上黑胡椒和盐，最后还是柠檬汁。啊，那就是我熟悉的鱼，咬在嘴里结结实实，俗气的回味，不像鳕鱼那么娇嫩清淡，吃完了就好像溜走了一样。

Catfish有一种奇怪的气味，好像很难去掉。酸菜鱼可以做。另一种做法比较不健康，那就是撒上蒜末，裹上面包粉，煎成焦黄色，然后用墨西哥的taco cheese （就是那种金黄色的面条状奶酪）垫底。这种做法似乎特别适合Catfish，但又只能克制自己。

蔬菜吃得格外简单。过去大火大油炒的习惯彻底改掉了，一是不适合美国厨房，二是不健康。一律生吃，烤箱烤或者白灼（可以和烧主菜同时进行），滴上一些橄榄油或者在油里面过一下。我喜欢的是白灼生菜，用李锦记的生抽，还有白灼甘蓝，喜欢蘸芥末蜂蜜酱。色拉就不说了，随意，最好拌酸奶。实在是忙了，只能吃生番茄，生黄瓜，生胡萝卜咯。还是想念烤茄子，夹着奶酪，蘑菇和松子。小葱拌豆腐也很可爱，加上一点咸蛋黄……

当然更忙的时候还需要更简单的应付。于是慢烧锅上阵，煮小排，煮老鸡，舀出来加鸡毛菜一煮就好，不过这里的鸡毛菜经常需要浸泡多时，去除泥沙。最好的替代品就是小菠菜了，不用浸洗。小排需要先滚过，放黄酒，除沫；牛肉还需要切块，略有些麻烦。但好处在于可以吃上几顿。鸡汤面和咖喱洋葱牛肉面是换口味的方法。对了，咖喱也是属于烧一次可以吃好几顿的，比如咖喱腰果鸡块，烧上一大锅，浇在饭上热热就能吃了。印度咖喱粉，黄油吸满，再加上light cream……又不健康了。

波士顿中国城的88超市有很不错的手工鱼圆，烧汤喝最简单，可以下粉丝，水煮蛋，蛋皮，小菠菜，榨菜，满满一锅热腾腾的下肚，全程15分钟。肫肝放些花椒大料，煮煮就能吃了。速冻的食品包括奶黄包（早餐）和广东馄饨（偷懒！）。

不健康的还有……逃不过美国的影响，喜欢吃黄油奶酪炒鸡蛋（俗称“鸡蛋炸弹”），外加培根或火腿，面包烤得焦焦的，经常在家里偷偷的做这种brunch（早中饭）吃，吃完了会有愧疚感。(陈培一定会让我回来继续做给他吃……)

牛排这学期吃得不多，其实也很简单，只要红酒，黑椒，正反烤上几分钟就成了，可惜没时间做配菜土豆泥。烤牛舌，蘸牛排酱，还真不错哩！烤鸡胸和鸡腿倒不常吃，有些心理障碍，不过用上烧烤的调料（比如有孜然的那种，或者lime chili），还是蛮入口。其实有烤箱，是很节省时间的，大块的东西，加工只要几分钟，放进预热的烤箱，不用管，可以定时，到时候就能吃了。烤箱的菜谱很多，简化一下就可以了。

三明治同样是懒人首选，买好蔬菜，奶酪片，面包，火腿或火鸡片，心情好可以煎个流黄的鸡蛋，做好了带着随身吃。像徐猗文中那么精细的三明治还没尝试过，配原料比较麻烦。

还有一些特别甜的甜食，比如曲奇玛芬等等，没过多久下决定戒掉，换成了谷物早餐，苹果肉桂味道的，老是泡牛奶吃，饿了再吃，没有愧疚感，因为据说都是纤维。冰淇淋克制得不错，一共吃过两大盒。只有考试的时候会渴望甜食和热量，还好没有考太久。

戒掉了咖啡，怕失眠，只喝茶。每天都是橙汁，强迫饮用，维生素B和C的复合大药片一粒。这样虽然不是样样东西都便宜，但比起吃食堂，一定便宜很多。这就是我日常的饮食解决方案啦。老爸老妈，应该比较放心了吧。想念的东西，依旧是豆苗，草头，烤麸和香菇。还有老爸的超级厨艺。

明天开始，要继续看书了。

朋友的爵士新专辑及语言哲学四人组

Tue, 16 May 2006 03:49:45 GMT

正在播放的是朋友的爵士新专辑：Worlds。第一首，lambada de serpente，是别人的名作，演绎得很淡定，好像故意不用技巧。

语言哲学课，有几个人经常舍不得离开，聚在一起没完没了的讨论。于是我们这群人成了好朋友。

其中一位总是睡眼惺忪的同学居然是纽约的爵士钢琴新锐。第一次open house认识，他只说自己是“做音乐”的（美国说自己“做音乐”的好像遍地都是）。记得走在学校台阶上两次碰到他，一次说是被人在酒吧里打错了一拳，一次是电脑崩溃，好像总是跟我说些倒霉的事情。再加上乱糟糟的穿衣服和邋遢的外形，印象中就是个潦倒的音乐青年了。逾越节看到他穿西装，差点不认识。

后来才知道，除了获得几大音乐学校的奖学金之外，此人是带着“优等生”名号从哈佛大学历史与科学系毕业的，专业是“脑与思维科学”。现在又跑来读哲学，以心灵和语言哲学为主，边读书，边演出。发现连他的爵士专辑名称都深受哲学影响，前面有张叫“trilingual”（有三种母语的人），这张叫“worlds”（很多个世界）。每个都是经常在哲学课上出现的主题。不过估计是练钢琴太多的缘故，他总是很倔强，认一条道，看到了问题谁也说不服他，除非他自己闭门想了几天跑来说自己想错了（会钢琴的朋友们不要生气阿）。

现在老是争论“超女”是否毒害青少年，我就有些搞不懂，为什么要把人定义成是这样就不能那样？

另一位，六十多岁的心理医生，生在以色列，希伯来大学的心理学博士，在麻省的Cambridge开业。他忽然发现哲学其实离自己一步之遥，于是再次迈进课堂，和我们这些“小朋友”一起赶作业。他是个开明的心理医生，但是很反对在中学进行对同性恋的“身份认同”教育，在媒体上公开发表批评，因为他认为这会使一些本来还有时间自己探索和成形的人被定格为同性恋。我们经常在一起讨论“先天”和“后天”之分的荒谬性，把同性恋定义为“基因”和“先天”，看似解放，其实也是重新束缚了人。他到这里来，对认知、语言和人格形成的哲学问题格外有兴趣。思维如水的弹性，是我们都最喜欢的感觉。

再一位，康奈尔大学经济系毕业的，放着锦绣前程不要，跑这里来重起炉灶。我想应该很像年轻时候的Ross（“六人行”里的那位），又温和又坏的那种。他喜欢蒯因，想得快而流畅，估计和学了大量数学有关。他是老师的beloved one。

这就是我们的“语言哲学四人组”了。我们班就是这样一种氛围。没有纯哲学背景的学生，大家都是工作过的人，几乎各行各业都有。我觉得这倒和中国的哲学传统有点像了：生活和哲学本不分离。不管做哪一行，最后都会想体味出些“道”来。就像中国传说里那些“大隐隐于市”的小人物。

学校里，什么专业的大学生几乎都会修至少一门和哲学史相关的课。像政治，国际关系，自然科学，心理学等等专业的学生，还以修哲学第二学位为潮流。于是上课总是不同背景的人不断的冲撞。哲学就好像活生生的生长在四处，活泼泼的捉弄着每一个人的脑袋。想到复旦北大哲学系的冷落，不知道做何评论。

适合专业的测试结果

Wed, 10 May 2006 14:37:11 GMT

今天之后就从paper里解放拉。

一些日子前，我也做了传说中的测试，“适合”的专业。

http://quizfarm.com/test.php?q_id=119158

居然语言学排在第一位，并列第一的是英语和艺术（我想如果是汉化版，那就应该是“中文”了）。哲学排在并列第一的三样东西之后，郁闷。看来我喜欢和追求的佳人，不一定喜欢我哦。

记得告诉某人，我喜欢“词”，甚至当年GRE的*万单词和各种词典......换来严重的白眼和侧目，哈哈：“怪癖”。

Oxford的一个电子词典是我的最爱，可惜是D版，现在瘫痪了，呜呜。正版的太贵了。我认为红宝书之类会影响学英语，因为它没有经典的例句和真实的语境，只有模棱两可的中文和一些歪门邪道。失去语境，词就死了，所以读者才会背不出，还会讨厌起学语言。

其实学单词，就是let everything fall into its place。学一门语言，就是装上另一个思维的脑袋。我很喜欢蒯因的想法，语言的意义和思想的内容根本就是一回事。Logos, logos......

我永远最好奇的就是语言对人的桎梏，说法的限制让我们没有第二种想法。对这种桎梏的探索，可以被应用到任何一个领域，尤其是人对自身的认识领域（社会科学，经济政治，心理学，历史，伦理，医学等等。）希望以后能有精力和能力长期投入这个探索。当然，“醉翁之意”，有一部分也在于解剖俺们国家描绘整个经济政治历史社会的“正统”语言系统。

You scored as English.

You should be an English major! Your passion lies in writing and expressing yourself creatively, and you hate it when you are inhibited from doing so. Pursue that interest of yours!

Linguistics

100%

English

100%

Art

100%

Philosophy

83%

Theater

83%

Journalism

83%

Anthropology

83%

Dance

75%

Psychology

75%

Mathematics

75%

Sociology

67%

Engineering

67%

Biology

58%

Chemistry

42%

周末活动推荐

Sat, 10 Dec 2005 09:34:32 GMT

今日瑞士设计展

时间：2005年11月26日 – 2005年12月31日

10:00----18:00，周五闭馆，周三13:00----22:00。
地点：上海当代艺术馆一楼及二楼展厅（人民公园内，大剧院背后，建筑本身就很有味道，玻璃，半环的坡度通到二楼，而且是一个非政府的私人非盈利艺术馆，大家多支持吧。）

展出有各种生活用品（水壶，军刀，手表，园艺工具），平面设计，家具，仪器等等，还有关于5位设计师的纪录片和瑞士风光片。很多最简单又想不到的创意，看了真是喜欢上设计师的工作。给小孩子看也不错，想象力嘛，还有哥哥姐姐讲解的。圣诞节和新年，给朋友恋人买礼物也可以买一个很酷的瑞士SIGG水壶或者瑞士军刀之类。

票价：20元（学生半价），出门时有一瓶水养护别忘了领。

SIGG水壶200元左右

CJW

时间：乐队表演9:00开始

地点：中国上海市延安东路222号外滩中心50楼（就是那个带皇冠的楼，360度俯视上海的）。
电话：63391777，63392777 (最好预约)

听爵士和蓝调最好挤一点的地方，那里就是宽敞了一些，身边坐的人也比较有趣。不过不论所有附加的东西，乐队的音乐很让人释放。主唱直接、温暖、不需也没有雕饰的声音，不管是唱，喊，还是笑，还是打节奏的口技，不管是乡村，蓝调，节奏蓝调，都入得你心里的呼吸心跳，有时逼得你叫起来。这就是为什么喜欢黑人音乐的原因，用身体的音乐，却叫灵魂乐（没有身心两分）。还有爵士的组合，很传统的演绎方式和arrangement。贝斯，鼓和钢琴都是有实力的音乐家。萨克斯手很低调，不知道是不是故意喜欢这样的风格，不过很安静，很耐听。

CJW是cigar，jazz和wine的意思。只有在听jazz的时候还能忍受烟味。

消费：不喝酒的话，68有果汁，茶，咖啡，依云水等等，85可以有500ml一大瓶。如果按照音乐会票价算的话，还是可以去听听的。听完后，极度放松后的疲惫。

买电子产品

ipod的伴侣：已经有ipod的话，可以考虑给它配一些东西。带回来一个JBL的旅行音响，从体积来说，音质很出色了，而且外形很酷。配一个录音头300元，录音效果很好。如果是情侣可以配一个“isplitter”，买了一个Belkin的38元。可以把耳机分出两路，情侣出去逛街或者旅行就可以一起听同一个ipod里的同一个音乐了，音质和原来一样。这样走在路上很有节日的感觉啊，两个人也更同步啦。

PSP：这里配齐一些东西总要2600左右（据说要自己能挑的货）。看上去很酷，不过还没怎么玩过。在我看来，属于男生偏执的消费点。（XBOX360的诱惑又来了，可怕啊。）

岁末了，奖励自己一下的借口也让自己不太内疚啦。明年继续奋斗。未知而不安定的将来，要努力的时时向前，什么时候才能休息一下啊。